Panel se održao u sklopu projekta „RCK Recept“ na temu promocije važnosti ulaganja u izvrsnost u turizmu i ugostiteljstvu s naglaskom na promjene u turizmu budućnosti.

U Iku su putovali učenici 4.razreda usmjerenja hotelijersko turistički tehničar (Ivan Baričević, Lana Pažanin, Magdalena Radetić, Nika Starčević, Anja Šikić i Matko Tomić), 3.razreda kuhara (Matko Bukovac, Gabrijela Čajić, Antonia Lekaj, Ružica Orešković i Amarie Pavelić) i 2.razreda kuhara (Moreno Karlović, Gabrijela Katušić, Nikola Mesić i Sara Sokoli). Polazak je bio u 11.30h, a povratak oko 17h.

Panel je trajao od 13 do 15 h, nakon čega smo imali okrjepu ispred zgrade fakulteta te vrijeme za druženje. Panelisti su bili:

1. Maša Salopek - najbolja slastičarka u izboru The Best Chef Top 100. Glavna slastičarka slovenske Hiše Franko (dvije Michelinove zvjezdice).
2. Dražen Zeljkovic - vlasnik Chozena, domaćeg brenda vrhunskih čokoladnih bombona koji su prava mala umjetnička djela. Chozen jedan od najpoznatijih brendova čokoladnih bombona u zemlji, a nedavno je osvojio važno priznanje na najvećem svjetskom natjecanju majstora čokolade.
3. Tina Vidović - glavna slastičarka u Hilton Rijeka Costabella Beach Resort & Spa.

Nakon izlaganja zanimljivih panelista i odgovaranja na postavljena im  pitanja od strane prisutnih učenika i nastavnika, došli smo do različitih spoznaja. Nadamo se da ih nećemo zaboraviti te da ćemo ih što češće primjenjivati u budućnosti.

Dijana Pavlić i Ivana Bilić Jeličić, nastavnice