PRIPREMA: Čvrsto zamijesite tijesto, ali mekše od tijesta za rezance. Neka odleži sat i pol. Razvaljajte tanko pa režite trake. Svaku traku zavežite u čvor ili režite četverokute pa ih izrežite iznutra tako da ostanu cijeli rubovi, a narezane dijelove provucite jedan kroz drugi da izgledaju zgužvani. Ispržite u dubokoj masnoći i pošećerite. 

POKLADNICE - krafne

SASTOJCI: 0,60 kg brašna, 0,3 l mlijeka, 5 jaja (žumanca), 60 g šećera, 80 g maslaca, 30 g kvasca, 1 žlica ruma, 150 g marmelade, 50 g šećera u prahu, 300 g masti i ulja za prženje, sol.

PRIPREMA: Dignite kvasac sa malo mlakog mlijeka, šećera i brašna. Dodajte ostale sastojke za tijesto i dobro istucite tijesto, u izrađeno tijesto dodajte rastopljeni maslac. Ponovite dizanje tijesta. Tijesto razvaljajte, na pobrašnjenoj dasci, debelo jedan centimetar i izrežite krugove - uštipke- pokladice . Pokrijte ih stolnjakom i pustite da se dižu treći put. Pržite ih u dubokoj masnoći dok ne dobiju lijepu rumenu boju. U gotove pokladnice, pomoću šprice, utisnemo malo marmelade i pošećerimo.

FRITE -  uštipci

SASTOJCI: 4 žumanjka, 2 žlice rakije ili ruma, 6 dag kvasca, 5 dag šećera, 0,5 l mlijeka,

1 kg brašna, sol, korica limuna, šećer za posipanje, ulje za prženje.

PRIPREMA: Od kvasca, malo brašna, šećera i mlijeka napravite kvas i pustite da se digne.

Žumanjke izmiješajte sa šećerom, dodajte rum, koricu limuna, sol, kvas i ostatak mlijeka.

Na kraju dodajte brašno. Sa žlicom oblikujte male fritice i pržite ih u dubokoj masnoći do zlatnožute boje. Poslužite ih vruće posute sa šećerom u prahu.